être loin du compte - Übersetzung nach Englisch
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être loin du compte - Übersetzung nach Englisch

CUT OF BEEF
Strip loin; Short Loin

être loin du compte      
be far off

Definition

compte rendu
[?k?compte rendut r?compte rendu'dju:]
¦ noun (plural comptes rendus pronunciation same) a formal report or review.
Origin
C19: Fr., lit. 'account rendered'.

Wikipedia

Short loin

Short loin is the American name for a cut of beef that comes from the back of the cattle. It contains part of the spine and includes the top loin and the tenderloin. This cut yields types of steak including porterhouse, strip steak (Kansas City Strip, New York Strip), and T-bone (a cut also containing partial meat from the tenderloin). The T-bone is a cut that contains less of the tenderloin than does the porterhouse. Webster's Dictionary defines it as "a portion of the hindquarter of beef immediately behind the ribs that is usually cut into steaks." The short loin is considered a tender beef.

In Australian, British and South African butchery, this cut is referred to as the sirloin (sometimes as the striploin in South Africa).